Yaşasın, Ankara Kalecik’te kurulu Vinkara‘nın çıkardığı Türkiye’nin ilk şampanya metoduyla üretilen doğal köpüren şarabımız. Yaşasın‘ın şampanya yapımında kullanılan kırmızı üzümlerden biri olan Pinot Noir’a çok benzetilen Kalecik Karası üzümlerinden yapılıyor olması iyi bir tercih olmuş. Bu beyaz köpüklü şarabımız aynı zamanda bir “Blanc de Noir” yani siyahların beyazı anlamı gelen, siyah üzümlerden yapılan bir şarap. Kısa bir süre önce beyaz köpüren Yaşasın‘dan sonra 2015 rekoltesi ile Yaşasın Roze şarap severlerle buluştu. Yaşasın‘ın beyazında olduğu gibi şampanya metodu kullanılmış ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. Türkiye’nin ilk geleneksel şampanya metoduyla üretilen doğal köpüren roze şarabı ünvanına sahip. %13 derece alkol oranına sahip olan Yaşasın Roze, açık bakır pembe tonlarında. Burunda çilek, kırmızı elma, ahududu gibi kırmızı meyve aromalarına sahip. Damak, burun ile paralel. Kalecik Karası’nın karakterini yansıtan kırmızı meyve aromaları eşlik ediyor. Yemek öncesi aperatif olarak başlangıçlarla veya meyveli hafif tatlılarla yudumlanabilir. 125 TL’ye İstinye Park’taki Dekante’den satın aldık.

Vinkara Yaşasın Roze 2015