Sevgili şarap sever, bugünkü konuğum Doğu Anadolu’nun yıldızı Öküzgözü üzümü. Bundan önceki yazılarımda Kalecik Karası ve Emir üzümlerine yer vermiştim. İlerleyen yazılarımda Türk şarapçılığında önemli rol Devamını Okuyun
Asmanın yaşam döngüsündeki en önemli zamanlardan biri olgunlaşmanın başlangıcıdır. Üzüm tanelerindeki şeker oranı artarken beraberinde meyvenin yumuşamaya başlaması ve renk değişimi gibi pek çok değişiklikler Devamını Okuyun
Roze şarap çok tercihim değildir ama Buzbağ Roze’yi pek bir seviyorum. Öküzgözü üzümünden yapılan bu sek şarap, burunda ahududu ve böğürtlen aromalarına, damakta ise kırmızı meyve aromalarına sahip. Rengi çok Devamını Okuyun