Şarabı diğer içkilerden ayıran en önemli özellik yaşayan bir varlık olmasıdır. Şarap, insan gibi doğar, gelişim gösterir ve bir süre sonra hayatını tamamlamak üzere inişe geçmeye başlar. Hassas bir yapıya sahip olan Devamını Okuyun
Kavaklıdere’nin Egeo serisinin ilk Fumé Blanc‘ı 2016 rekoltesi ile kısa süre önce şarap severlerle buluştu. Fume Blanc, meşe fıçıda olgunlaştırma işlemi görmüş “Sauvignon Blanc” şaraplarını tanımlamak Devamını Okuyun
Şarabın ismi Original Sin yani Adem ve Havva’dan geldiğine inanılan günah. Işıl ışıl olan etikette ise üstünde yılan olan bir elma tasvir edilmiş. Tasarıma o kadar çok önem vermişler ki şişe insanı adeta satın Devamını Okuyun
Chamlija’nın Felix Culpa serisinin 2014 rekolteli beyazı. Kendisi Trakya Istıranca bağlarındaki Chardonnay üzümlerinden monosepaj bir şarap. Benim en sevdiğim yerli meşeli Chardonnay örneklerinden. Meşe kullanımı o Devamını Okuyun
🍇 Fransa’nın Loire Vadisi’nde bulunan Vouvray bölgesi, Chenin Blanc üzümlerinin evi. Genelde yüksek asitli şaraplar veren bu üzüm sek, orta veya tatlı stillerde üretiliyor.Bu bölgeden çıkan Champalou Les Devamını Okuyun
Bozcaada ganimetlerinden bugün Amadeus’un Hırvat kökenli bir üzüm olan Zlahtina’dan (2014) üretilen şarabı var. Berrak açık altın görünümlü.. Burunda limon, mango, kavun, ananas çağırışımları var. Devamını Okuyun