Kargaları sevmeyen ben, Bozcaada’ya gidince karga aşığı oldum. Hele bir de içlerinde mavi gözlü olanları var ki.. Küçük karga olarak bilinen, tiz sesli ve gri ensesi ile farklı bir cins olan bu kargalar bir şarap markasına ismine verecek kadar ilham olmuş. Bozcaada’daki şarap üreticisinden biri olan Corvus, Latince karga ailesinin genel ismi.
Denemiş olduğumuz Corvus’un kırmızı sofralık şarabı ‘Karga’. Cabernet Sauvignon ve Kuntra üzümlerinin kupajından (2012) yapılan %13.6 oranına sahip, sek, orta tanenli ve gövdeli, düşük asiditeye sahip, damakta olgun kırmızı meyve (erik), baharat (karabiber) aromaları alınıyor. Bornova Misketi ile yüzümü güldüren ‘Karga’ bu sefer pek beklentimi karşılayamadı.

Karga’nın diğer şaraplarında bizi nelerin beklediğini sıra onlara gelince öğreneceğiz.