Yenidoğuş Şarapçılık, Malatya’nın Arapgir ilçesinde Hacı Akpınar tarafından kurulan bir şarap üreticimiz. Geçenlerde Yenidoğuş’un Karaoğlan Rezerv 2008’i deneme fırsatı yakaladım. Bu şarap hakkında Devamını Okuyun
Çanakkale bölgesinin siyah üzüm çeşidi olan Karasakız, Tekel döneminde uzun süre kanyak yapımında kullanılmış. 🍇 Biz onu sık sık Bozcaada’daki üreticilerden Rumca adı olan Kuntra ile duyduk. Sonra Suvla onu Devamını Okuyun
Suvla‘nın 2017 rekolteli rozesi, Eceabat’taki Bozokbağ’da yetiştirilen Cabernet Sauvignon ile Gelibolu yarımadasından Karasakız üzümlerinin kupajı. Soğutulan üzümlerin oksijensiz ortamda sıkımıyla üretilmiş. Devamını Okuyun
Kargaları sevmeyen ben, Bozcaada’ya gidince karga aşığı oldum. Hele bir de içlerinde mavi gözlü olanları var ki.. Küçük karga olarak bilinen, tiz sesli ve gri ensesi ile farklı bir cins olan bu kargalar bir Devamını Okuyun
Bazen sorular alıyorum hangi şarabı içmeliyim diye.. Herkes her şarabı sevecek veya beğenecek diye bir kaide yok. Öncelikle hangi üzümlerden yapılan şarapları seveceğiniz bence çok önemli. Deneyip, bulmak lazım. Devamını Okuyun
Chamlija‘nın kısa süre önce Macrocenterlara özel çıkardığı şarabı 2015 rekolteli Müteşekkir Pinot Noir’ı fiyat kalite performansını beğendiğim şaraplardan bir tanesi. Chamlija Müteşekkir Pinot Noir, Devamını Okuyun
Kayra’nın üzümlerin kendilerine odaklandığı ve üzümlerin en yalın halini, meyve aromalarının zenginliklerini, potansiyellerini vurguladıkları serisi Allure; Allure Beyaz Kalecik Karası, Allure Crispy Devamını Okuyun
Chamlija’nın Felix Culpa serisinin 2014 rekolteli beyazı. Kendisi Trakya Istıranca bağlarındaki Chardonnay üzümlerinden monosepaj bir şarap. Benim en sevdiğim yerli meşeli Chardonnay örneklerinden. Meşe kullanımı o Devamını Okuyun
Petit Verdot üzümünü yakından tanımak isteyenler için Sevilen‘in 900 adıyla şişelediği Petit Verdot monosepajı çok iyi bir örnek. Pöti Verdo olarak okuduğumuz Fransız kökenli bu kırmızı üzüm genellikle Devamını Okuyun
🍇 Fransa’nın Loire Vadisi’nde bulunan Vouvray bölgesi, Chenin Blanc üzümlerinin evi. Genelde yüksek asitli şaraplar veren bu üzüm sek, orta veya tatlı stillerde üretiliyor.Bu bölgeden çıkan Champalou Les Devamını Okuyun