Arapça’da “tatlı kokulu” anlamına gelen mahlep, genelde hamur işlerine hoş koku katmak ve gevreklik vermek amacı ile kullanılıyor. Ülkemizde Tokat , Mardin ve Çorum gibi birçok ilimizde doğal Devamını Okuyun
Şarabın ismi Original Sin yani Adem ve Havva’dan geldiğine inanılan günah. Işıl ışıl olan etikette ise üstünde yılan olan bir elma tasvir edilmiş. Tasarıma o kadar çok önem vermişler ki şişe insanı adeta satın Devamını Okuyun
Şarap, koyu mor renkli ve kiremit röfleli. %15 alkol oranına sahip. Burunda ve damakta yüksek alkol varlığını ön planda hissettiriyor. 12 ay Fransız meşe fıçı kullanılmış. 2011 rekolteli Chateau Nuzun Cabernet Devamını Okuyun
Tatlı şarapların ülkemizde çok tercih edilmediği aşikar ama aranızda mutlaka bizim gibi tatlı şarap hastaları vardır. Uzun zamandan beri icewine denemek istiyorduk. Atatürk Havaalanı’ndaki free shoplarda Devamını Okuyun
Suvla’nın güç ve dengeyi simgeleyen SUR’un bu kırmızı blend şarabı, tarihi Gelibolu Yarımadası’nın Kabatepe Bölgesi’nde bulunan aile bağları Bozokbağ’ın tek parsel Merlot (57%), Devamını Okuyun
Fransa’nın Rhone vadisinin Cote Rotie bölgesinde uygulanan, co-fermentation yani birlikte fermantasyon yöntemi ile üretilen Syrah (%90), Viognier (%10) kupajı olan La Motte üreticisine ait bir Güney Afrika Devamını Okuyun
Türkiye’de sadece geçimini bağcılık ve şarapçılıktan geçinen kaç aile var? Sanıyorum oldukça az.. Bu sizin için bir şey ifade ediyor mu bilmiyorum ama benim oldukça önem verdiğim bir konu. Eğer sadece Devamını Okuyun
Sevgili dostumuz önolog Saba Açıkgöz’ün danışmanlık yaptığı Denizli’nin Bekilli İlçesi’ndeki Küp Şarapçılık‘ı geçtiğimiz hafta ziyaret ettik. Saba’dan önce Küp Şarapçılık‘ı Devamını Okuyun
İzmir’in benim için yeri çok ayrıdır. Her İzmir’e gidişimde içim kıpır kıpır olur ve her ziyaretimde biraz daha büyüler bu şehir beni. Son İzmir ziyaretimin sebebi ise Urla Enginar Festivali’ydi. Devamını Okuyun
Kayra Imperial Cabernet Sauvignon 2008’i anlatacak tek bir cümlem olsaydı muhteşem bir şarap olduğunu söylerdim. Şarap şişesinin üzerinde bulunan metal kabartması zaten özel bir şarap olduğunu vurguluyor. 4000 Devamını Okuyun