🍇 Fransa’nın Loire Vadisi’nde bulunan Vouvray bölgesi, Chenin Blanc üzümlerinin evi. Genelde yüksek asitli şaraplar veren bu üzüm sek, orta veya tatlı stillerde üretiliyor.Bu bölgeden çıkan Champalou Les Fondraux 2015, Chenin Blanc üzümlerinden elde edilen şeker ve asit dengesinin son derece iyi olduğu bir şarap. Bu sayede içerdiği şeker (dömi sek muhtemelen) sizi baymıyor hatta içerken minik minik damağınızda gezinen o tatlı tat sizin hoşunuza bile gidiyor. Mineralli yapısıyla tazelik ve burunda tropik meyve, beyaz çiçek çağrışımları sunan oldukça keyifli bir şarap. Fiyatı biraz can yakıcı ama Gusto Bar Türkiye’nin düzenlediği Sommeliers’ Selection Türkiye’de deneme fırsatı yakaladığım ve etkinlik sonunda koşa koşa bir kadeh daha içmek için gittiğimde bittiğini fark edince yıkıldığım şaraptır kendisi. 🤦🏻‍